Krastavac

Iako se obično smatra povrćem, krastavac je zapravo voće. Sadrži mnogo korisnih hranljivih materija, kao i određenih biljnih jedinjenja i antioksidanata koji mogu pomoći pri lečenju, pa čak i u prevenciji nekih bolesti.

Ovaj članak detaljnije razmatra neke od najboljih zdravstvenih prednosti konzumiranja krastavca.

Nutritivna vrednost krastavca na količinu od 100g

•	Energetska vrednost	15 kCal
•	Voda	95%
•	Proteini	0,65g
•	Ugljeni hidrati	3,6g
•	Šećeri	1,7g
•	Vlakna	0,5g
•	Masti	0g

Da bi se povećao njegov sadržaj hranljivih materija, krastavac treba jesti neoljušten. Ljuštenjem kore smanjuje se količina vlakana, kao i određenih vitamina i minerala.

Vitamini i minerali:

•	Vitamin C	4,6% preporučenog dnevnog unosa
•	Vitamin K	20,6% preporučenog dnevnog unosa
•	Magnezijum	3,3% preporučenog dnevnog unosa
•	Kalijum	4,3% preporučenog dnevnog unosa
•	Mangan	4% preporučenog dnevnog unosa

Voda je ključna za funkciju vašeg tela, igrajući brojne važne uloge. Uključena je u procese kao što su regulacija temperature i transport otpadnih proizvoda i hranljivih materija. U stvari, pravilna hidratacija može uticati na sve, od fizičkih performansi do metabolizma. Dok većinu svojih potreba za tečnošću zadovoljavate pitkom vodom ili drugim tečnostima, neki ljudi mogu dobiti čak 40% ukupnog unosa vode iz hrane. Voće i povrće, posebno, mogu biti dobar izvor vode u vašoj ishrani. Pošto se krastavci sastoje od oko 95% vode, oni su posebno efikasni u promovisanju hidratacije i mogu vam pomoći da zadovoljite svoje dnevne potrebe za tečnošću.

Konzumiranje krastavaca može pomoći u održavanju redovnog pražnjenja creva.

Dehidracija je glavni faktor rizika za zatvor, jer može da promeni ravnotežu vode i oteža prolaz stolice. Krastavci su bogati vodom i podstiču hidrataciju. Održavanje hidratacije može poboljšati konzistenciju stolice, sprečiti zatvor i pomoći u održavanju redovnosti. Štaviše, sadrže vlakna koja pomažu u regulisanju pražnjenja creva.

Krastavac bi potencijalno mogao da vam pomogne da izgubite težinu. Pre sve, sadrži izuzetno mali broj kalorija. To znači da možete jesti dosta krastavaca bez unosa dodatnih kalorija, koje dovode do povećanja telesne težine. Mogu dodati svežinu i ukus salatama, sendvičima i prilozima, a mogu se koristiti i kao zamena za visokokalorične namirnice. Štaviše, visok sadržaj vode u krastavcima takođe može pomoći u gubitku težine.